🥐
Расстегай с рыбой по-классически
В давние времена для приготовления пирожков использовали рыбные и мясные кусочки, оставшиеся от ужина. Сытное и аппетитное блюдо.
📝 Ингредиенты
- • мука 1 кг
- • молоко 500 мл
- • филе рыбы 350 г ( (жирной))
- • дрожжи 50 г
- • сахар 50 г
- • соль 50 г
- • яйца 2 шт.
- • масло сливочное 1 кусочек
👨🍳 Приготовление
1
Замесить тесто из муки, молока, дрожжей, сливочного масла, сахара, соли, яиц.
2
Масса должна постоять.
3
Филе жирной рыбы порезать кусочками, посолить по вкусу, обжарить на сковороде.
4
Тесто поделить на части, раскатать в лепешки.
5
Положить начинку, защипать края так, чтобы в середине осталась дырочка.
6
Заготовки смазать маслом.
7
Время выпекания – от 15 до 20 минут, температура – от 180 до 200 градусов.