🍲
Рассольник с тушенкой, перловкой и помидорами
Наваристый и сытный суп. Быстро готовится.
📝 Ингредиенты
- • вода 2 л
- • тушенка говяжья 1 банка
- • картофель 300 г
- • помидоры 200 г
- • огурцы соленые 150 г
- • морковь 100 г
- • перловая крупа ½ стакана
- • лук репчатый 60 г
- • масло оливковое
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Перловую крупу замочить в холодной воде на два часа.
2
Жидкость слить.
3
Измельчить лук и морковь.
4
Нарезать картофель, соленые огурцы и свежие помидоры.
5
Довести воду до кипения, всыпать перловку.
6
Убавить огонь, кипятить пятнадцать минут.
7
Налить на сковороду оливковое масло, обжарить лук и морковь.
8
Спассеровать, добавить помидоры, потомить семь минут.
9
Добавить огурцы, жарить все вместе две минуты.
10
Варить картофель с перловкой, через пятнадцать минут добавить подливу со сковороды и говяжью тушенку.
11
Варить пятнадцать минут.