🍲
Рассольник из говядины с капустой
Главные составляющие этого супа – бюджетность и доступность.
📝 Ингредиенты
- • говядина 400 г
- • капуста белокочанная ½ шт.
- • картофель 5 шт.
- • огурцы соленые 2 шт.
- • лук репчатый
- • корень петрушки
- • масло сливочное
- • сметана
👨🍳 Приготовление
1
Говядину нарезать кусками, залить холодной водой, варить один час после начала кипения, пенку убирать.
2
Репчатый лук обжарить на сливочном масле с тертым корнем петрушки.
3
Положить нарезанные соленые огурцы, белокочанную капусту.
4
Все вместе потомить от четырех до пяти минут.
5
Ввести в суп обжарку, нарезанную кубиками картошку.
6
Варить до готовности картофеля.