🍽
Рагу по-индейски из баранины в мультиварке
📝 Ингредиенты
- • баранина 1 кг
- • зеленый горошек 1 банка
- • помидоры 2 шт.
- • морковь 2 шт.
- • сельдерей 1 шт.
- • вода 2 мультистакана
- • йогурт 1/2 мультистакана
- • лук репчатый 1 головка
- • чеснок 1 зубчик
- • масло растительное 1 ст.л.
- • уксус 1 ст.л.
- • соль 1 ст.л.
- • перец черный молотый 1/2 ст.л.
- • имбирь 1 щепотка
- • мука
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать баранину на кусочки, переложить в миску, притрусить мукой, перемешать, обжарить в масле на сковороде до светлой корочки.
2
Заполнить чашу мультиварки на треть водой, переложить баранину, задать режим «Тушение» и время 40 минут.
3
Приготовить овощи для рагу из баранины. Обжарить нашинкованный лук, тертый имбирь и чеснок, добавить мелко порезанные помидоры, влить йогурт и уксус, перемешать.
4
Всыпать зеленый горошек, кубики моркови и сельдерея, влить чуть воды, тушить под крышкой 5 минут.
5
Переложить овощную смесь к мясу, тушить еще 40 минут, подать рагу по-индейски из баранины в мультиварке украсив листьями кориандра.