🍽
Пюре картофельное с капустой по-ирландски
📝 Ингредиенты
- • капуста 500 г
- • картофель 500 г
- • молоко 1 чашка
- • масло сливочное ½ чашки
- • лук-порей 2 пера
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Порезать капусту на куски, отварить до готовности, измельчить в комбайне.
2
Сварить картофель с солью.
3
Нашинковать лук порей (использовать зеленую и белую части), залить молоком, поперчить, тушить пока не станет мягким.
4
Приготовить из картофеля пюре, добавить лук вместе с молоком, размешать, положить капусту, перемешать до однородности и получения светло-зеленого цвета, пюре картофельное с капустой по-ирландски хорошо прогреть.
5
Сделать по центру пюре углубление, заполнить растопленным маслом, размешать, подать к столу горячим.