🥐
Пышные оладушки с яблоками на кефире
📝 Ингредиенты
- • кефир 500 мл
- • масло растительное 50 мл
- • яблоки 4 шт.
- • яйца 2 шт.
- • мука 1.5 стакана
- • сахар 3 ст.л.
- • разрыхлитель 1-2 ч.л.
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Очистить и порезать яблоки на дольки, побрызгать соком лимона, чтобы они не темнели. Всыпать в кефир сахар, перемешать до растворения, вбить яйца, подсолить, взбить до однородности, постепенно по чуть-чуть подсыпая муку, перемешанную с разрыхлителем, до получения теста, напоминающего по густоте сметану.
2
Раскалить в сковороде масло, разложить столовой ложкой тесто, а сверху уложить дольки яблок. Жарить оладушки с яблоками до красивого соломенного цвета с двух сторон, переложить на широкую тарелку, присыпать через ситечко корицей с сахарной пудрой, отдельно подать сметану, мед или варенье.