🥐
Пышные оладушки на дрожжах к завтраку
📝 Ингредиенты
- • мука 500 г
- • яйца 2 шт.
- • молоко 2 стакана
- • масло растительное 2 ст.л.
- • сахар 2 ст.л.
- • дрожжи сухие 2 ч.л.
- • соль ½ ч.л.
- • сахар ванильный 1 пакетик
👨🍳 Приготовление
1
Разболтать дрожжи в чуть теплом молоке, всыпать стакан муки и сахар, дать постоять не менее 30 минут до образования над опарой пышной шапки.
2
Перемешать в однородную жидкость яйца, вылить в опару, всыпать остаток чуть подсоленной просеянной муки, для аромата – ванильный сахар, влить растительное масло, тщательно перемешать в однородную массу, дать тесту постоять еще 30 минут.
3
Выкладывать тесто в хорошо прогретое масло столовой ложкой, обжаривать пышные оладушки на дрожжах с двух сторон до образования хрустящей желто-коричневой корочки. В качестве «соуса» можно предложить варенье, сметану или мед.