🥐
Пышные лепешки на простокваше с молоком
Долой кулинарную вычурность – простые домашние лепешки с успехом заменят изделия, приобретенные в магазине.
📝 Ингредиенты
- • мука 500-600 г
- • простокваша ½ стакана ( (йогурт натуральный))
- • молоко ½ стакана
- • масло растительное ½ стакана
- • яйца 1 шт.
- • дрожжи свежие 20 г
- • сахар 1 ст.л.
- • соль 1 ч.л.
- • разрыхлитель 6 г
- • яйца 1 шт.
- • простокваша 2 ст.л. ( (йогурт))
- • сыр фета
- • семена чернушки (калинджи)
👨🍳 Приготовление
1
Замесить тесто из молока, простокваши или густого натурального йогурта, растительного масла, яйца, сахара, соли, муки, дрожжей и разрыхлителя.
2
Массу вымесить до гладкости.
3
Готовое тесто поделить на две части, скатать в шары, оставить на 20 минут.
4
Массу не обминать, растянуть в лепешки, дать полежать еще 15 минут.
5
Для смазки верха перемешать сырое куриное яйцо с простоквашей.
6
Присыпать лепешки нигеллой или сыром «Фета».
7
Время выпекания – от 15 до 20 минут. Температура – от 180 до 200 градусов.