🥐

Пышные беляши с мясным фаршем по-домашнему

Name: Пышные беляши с мясным фаршем по-домашнему
Ingredients: 25 г дрожжи свежие; 3 стакана мука; 1 стакана вода; 3-5 ст.л. масло растительное; 3 ч.л. сахар; 1,5 ч.л. соль; 300 г мясной фарш; 1 головка лук репчатый

😊 Просто 🥐 Выпечка

#Простые на каждый день #Выпечка из дрожжевого теста #Выпечка без яиц #Выпечка без молока #Выпечка с мясом и фаршем #Жареные пирожки #Выпечка с фаршем #Беляши #Пирожки с фаршем #Пирожки с мясом #Пирожки на воде #Дрожжевые пирожки

📝 Ингредиенты

• дрожжи свежие 25 г
• мука 3 стакана
• вода 1 стакана
• масло растительное 3-5 ст.л.
• сахар 3 ч.л.
• соль 1,5 ч.л.
• мясной фарш 300 г
• лук репчатый 1 головка

👨‍🍳 Приготовление

Для начинки пропустить через мясорубку свинину и говядину в равных пропорциях, добавить репчатый лук. Соль и перец – по вкусу, влить немного холодной воды.

Замесить постное дрожжевое тесто из муки, воды, «живых» дрожжей, сахарного песка, соли и растительного масла. Когда масса подойдет – обмять, вновь дать подняться, разделить на небольшие шарики размером с яйцо.

Раскатать шарики в лепешки, в центр каждой положить начинку, сформовать беляши, закладывая тесто складками к центру. Жарить на раскаленной сковороде с маслом, сначала с той стороны, где отверстие. Беляши с мясным фаршем перевернуть, обжарить до корочки с другой стороны. Подать выпечку в горячем виде.