🥐
Пышные американские панкейки на кефире
📝 Ингредиенты
- • кефир 500 мл
- • мука 400 г
- • яйца 1-2 шт.
- • масло растительное 4 ст.л.
- • сахар 2-3 ч.л.
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • сода 1/2 ч.л.
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Все ингредиенты в сухом виде смешать. Размешать в кефире яйцо, налить масло. Добавить сухую смесь, осторожно размешать. Если размешивать сильно, то блины могут получиться резиновыми. Мука разойдется в любом случае.
2
Сковороду небольшого размера разогреть, смазать один раз маслом. В дальнейшем этого делать не надо. Выложить тесто, чтобы тесто получилось толщиной 50 миллиметров, выравнивая ложкой.
3
Накрыть крышкой и жарить на среднем огне. Когда тесто схватится, перевернуть пышные американские панкейки на кефире и жарить без крышки.