🍽
Птитим с курицей и паприкой
Популярное блюдо Нового света и Ближнего Востока.
📝 Ингредиенты
- • птитим 500 г
- • куриная грудка 400 г
- • лук репчатый 200 г
- • масло растительное 200 мл
- • чеснок 2 зубчика
- • лук зеленый 1 пучок
- • соль 40 г
- • куркума 30 г
- • паприка 30 г
- • перец черный молотый 20 г
👨🍳 Приготовление
1
Репчатый лук тонко нарезать, покрошить чеснок, лучшая нарезка – полоски.
2
Вылить на сковороду часть растительного масла, выложить чеснок.
3
Добавить на сковороду куркуму, паприку, лук, перемешать.
4
Куриную грудку нарезать полосками.
5
Ингредиенты обжарить, всыпать птитим, не перемешивать.
6
Влить кипяченую воду, подержать блюдо под крышкой на тихом огне в течение получаса.
7
На вторую сковороду влить оставшееся масло, обжарить мясо, соль и перец – по вкусу, добавить то и другое в конце приготовления.
8
Птитим выложить на тарелку, сверху – мясо курицы. Украсить зеленью.