Протеиново-кофейный тирамису
Белковый вариант всемирно известного десерта для тех, кто предпочитает правильное питание.
📝 Ингредиенты
- • кофе эспрессо 1-2 чашки
- • творог обезжиренный 150 г
- • протеин сывороточный 50 г ( (шоколадный))
- • яичный белок 4-5 шт.
- • какао-порошок 20 г
- • творог обезжиренный 200 г
- • протеин сывороточный 60 г ( (ванильный))
- • какао-порошок
👨🍳 Приготовление
Смешать яичные белки, сывороточный протеин, какао-порошок, обезжиренный творог. Массу взбить в течение пяти-шести минут.
Смесь поместить в антипригарную форму с тонкими стенками. Печь в предварительно нагретом духовом шкафу в течение 15 минут при температуре 170 градусов. Пирог охладить.
Для приготовления крема взбить обезжиренный творог с сывороточным протеиновым порошком.
Выпечку разделить на пять частей, покрошить её в креманки или бокалы для десерта.
Залить готовым кофе, подождать, пока кусочки пирога не пропитаются.
Сверху выложить творожно-протеиновый крем.
Блюдо можно подать на стол сразу или на ночь поставить в холодильник. При подаче на стол посыпать десерт какао-порошком.