🥐
Простые оладьи из кабачков с сыром
📝 Ингредиенты
- • кабачки 800 г
- • брынза 200 г
- • яйца 2 шт.
- • мука 1/2 стакана
- • петрушка 1 пучок
- • укроп 1 пучок
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • перец черный молотый
- • масло растительное
- • лук зеленый
- • соль
- • йогурт греческий 1 стакан
- • чеснок 2 зубчика
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Кабачки, крупно натертые, сложить в миску, чуть присолить, дать постоять около 20 минут, отжать от сока. Порубить мелко зелень, высыпать к кабачкам, вбить яйца, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Всыпать в смесь муку с разрыхлителем и раскрошенный сыр, перемешать.
2
Жарить оладьи из кабачков на среднем огне в хорошо разогретом масле, выкладывать столовой ложкой, готовить около 3 минут с каждой стороны до золотистости. Готовые оладьи выкладывать на многослойное бумажное полотенце, а потом на блюдо. Для соуса к йогурту добавить раздавленный чеснок, чуть присолить, перемешать, подать в соуснике.