🥐
Простые кексики на кефире
Такая выпечка идеально подойдет на завтрак или ужин.
📝 Ингредиенты
- • яйца 2 шт.
- • мука 2,5 стакана
- • кефир 1 стакан
- • сахар 1/4 стакана
- • разрыхлитель 1/2 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Отделить белки от желтков. Смешать кефир с сахаром и желтками. Белки взбить в пену. Смешать кефирную смесь с белковой массой, добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто, добавить рубленые грецкие орехи, изюм, мак.
2
Тесто выложить в небольшие, смазанные маслом, формочки, лучше из силикона. Поставить в духовку. Печь кексики на кефире в течение 35–45 минут при температуре 200 градусов. Готовность выпечки проверить зубочисткой.