🥐
Простой торт «Монастырская изба» с заварным кремом
Оригинальный вариант известного лакомства.
📝 Ингредиенты
- • мука 520 г
- • молоко 500 мл
- • масло сливочное 300 г
- • сметана 1 стакан
- • сахар 100 г
- • яйца 4 шт.
- • разрыхлитель 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Муку перетереть с мягким сливочным маслом, добавить сметану, разрыхлитель, замесить тесто.
2
Поставить в холодильник.
3
Сырые куриные желтки соединить с сахаром и молоком.
4
Остатки молока смешать с мукой и соединить с яичной смесью.
5
Варить смесь на водяной бане до загустения.
6
Тесто из холодильника раскатать, нарезать брусками, раскатать.
7
Начинить заварным кремом, свернуть трубочками, поставить в духовку на десять минут.
8
Выложить поленницу, смазывать кремом, поставить торт в холод на три часа.