🫙
Простой и вкусный рецепт маринованных опят на зиму
Несложный рецепт можно использовать для приготовления заготовок и из других грибов.
📝 Ингредиенты
- • опята 1.5 кг
- • уксус 9% 50 мл
- • перец душистый горошком 5-6 шт.
- • бутоны гвоздики 2-3 шт.
- • зонтики укропа 2-3 шт.
- • листья смородины 2-3 шт.
- • лавровый лист 1-2 шт.
- • сахар 1.5 ст.л.
- • соль 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Промыть опята в проточной воде, отварить в кипятке в течение пяти минут. Воду слить.
2
В свежую закипевшую воду положить грибы, соль, сахар, лавровый лист, перец-горошек, гвоздику.
3
Перемешать, довести до кипения, пену снять, варить до полной готовности. Влить уксус.
4
Подготовить банки, разложить грибы до плечиков. Маринад еще раз довести до кипения, прокипятить листья смородины и укроп.
5
Укроп и листья смородины разложить в банки поверх грибов, залить жидкостью, закрыть крышками.