Простой бисквитный торт с апельсиновым кремом
📝 Ингредиенты
- • мука 200 г
- • сахар 150 г
- • масло сливочное 100 г
- • яйца 3 шт.
- • цедра апельсиновая 1 шт.
- • разрыхлитель 16 г
- • апельсиновый сок 350 мл
- • сахар 100 г
- • цедра апельсиновая 1 шт.
- • мука 1-2 ст.л.
- • крахмал 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
Яйца, желательно охлажденные, взбить удобным способом в массу белого цвета.
Масло распустить и остудить, объединить с яйцами.
Просеять, перемешанную с разрыхлителем, муку, всыпать измельченную цедру, перемешать.
Подготовить форму, переложить тесто, разровнять, готовить полчаса в духовке с температурой в 180 градусов.
Заняться приготовлением крема, смешать половину стакана апельсинового сока с сахаром, цедрой, нагреть, помешивая до полного растворения сахара.
Для сгущения крема в небольшой миске перемешать хорошо крахмал и муку, влить порциями, помешивая сок, чтобы комки исчезли.
Полученный загуститель вылить в сок, перемешать и поставить опять нагреваться (постоянно мешать!) до увеличения густоты, дать крему остыть.
Холодный готовый корж разделить на два, каждый смазать теплым кремом.
Верх простой бисквитный торт с апельсиновым кремом оформить сахарной пудрой.
Убрать его до сгущения крема в холодильник.