Простое печенье с сахарной пудрой
Если вдруг захотелось чего-то вкусненького и сладенького, но нет времени часами стоять у плиты, то можно приготовить очень легкое печенье.
📝 Ингредиенты
- • мука 500 г
- • масло сливочное 400 г
- • сахарная пудра 200 г
- • яичный желток 4 шт.
- • масло растительное 1 ст.л.
- • соль ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
Достать за час до начала приготовления сливочное масло из холодильника.
Просеять пшеничную муку через сито в глубокую посуду. Мука станет чистой, более сухой и рыхлой.
Когда масло станет мягким, положить его в емкость с мукой, насыпать сахарную пудру, соль.
Протереть продукты руками, чтобы получилась крошка, как песок.
Добавить в мучную смесь желтки.
Снова замесить тесто руками, чтобы получилось эластичное тесто.
Сформировать из полуфабриката шар, завернуть в пленку, отправить на 30-60 минут в холодильник.
Нагреть духовку до 180 градусов, кисточкой намазать противень растительным маслом.
Достать из холодильника тесто, снять пленку.
Положить тесто на стол, раскатать толщиной 5 миллиметров.
Рабочую поверхность застелить полиэтиленом, мукой не присыпать.
Можно использовать любые формочки для печенья, вырезать из теста фигурки: цветы, круги, звездочки.
Разложить заготовки на противне, между фигурками оставлять пространство 2-2,5 сантиметра.
Поставить противень на средний стеллаж в горячую духовку.
Готовить печенье 10-15 минут. Должен появиться румянец. Достать противень из духовки.
Дать печенью чуть-чуть остыть, переложить на плоскую тарелку при помощи кухонной лопатки.
Можно посыпать сахарной пудрой, полить сахарной глазурью или растопленным шоколадом.
Простое печенье с сахарной пудрой подавать с какао, чаем, кофе или теплым молоком.