Праздничный салат «Сундучок с сокровищами»
📝 Ингредиенты
- • креветки 500 г
- • кальмары 300 г
- • крабовые палочки 200 г
- • икра красная 130 г
- • яйца 5 шт.
- • перец черный молотый
- • майонез
- • хлеб черный 1 буханка
- • сыр плавленый
- • перец болгарский красный
- • икра красная
- • осьминоги мини
- • петрушка
👨🍳 Приготовление
Отварить креветки в чуть подсоленной воде (3 минуты), дать остыть, снять панцирь, а в оставшемся бульоне сварить колечки кальмаров, дать остыть. Порезать палочки и яйца на кубики, все перемешать с майонезом, добавить красную икру, заправить по вкусу перцем и солью, убрать на холод.
У буханки хлеба срезать верхушку, но не совсем, осторожно вырезать мякиш и запечь при 230-240 градусах около 5 минут, дать «сундучку» остыть. Распустить плавленый сыр на водяной бане или микроволновке, смазать со всех сторон хлеб, заняться оформлением салата.
На расплавленный сыр приклеить зелень петрушки и колечки болгарского перца, подрезанную верхушку буханки подпереть зубочистками, т.е. приоткрыть сундучок, дополнить украшение красной икрой и маленькими целыми осьминожками, заполнить хлеб салатом. Праздничный салат «Сундучок с сокровищами» готов.