🧆
Праздничное заливное из горбуши
Вкусное и недорогое блюдо, несложное в приготовлении.
📝 Ингредиенты
- • горбуша 1 кг
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • желатин 1 ч.л.
- • уксус 1 ч.л.
- • лавровый лист
- • перец душистый горошком
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Горбушу очистить, нарезать порциями, довести до кипения вместе с головой и хвостом.
2
Добавить лук и морковь, лавровый лист, перец, соль.
3
Все вместе варить полчаса, долить уксус.
4
Горбушу вытащить, обрезки выбросить, мясо разделать на кусочки.
5
Развести желатин в отваре, перемешать с остальными продуктами, варить 15 минут.
6
На тарелки выложить кусочки филе, нарезанную морковь, залить бульоном и поставить для застывания.