🥐
Постный шоколадный кекс в глазури
📝 Ингредиенты
- • вода 280 мл
- • мука 210 г
- • сахар 180 г
- • масло растительное 80 г
- • какао-порошок 40 г
- • разрыхлитель 10 г
- • сахар ванильный 1 пакетик
- • перец чили ½ ч.л.
- • корица ½ ч.л.
- • соль морская 1 щепотка
- • вода 2 ст.л.
- • масло кокосовое 1-2 ст.л.
- • сахарная пудра ⅔ ч.л.
- • какао-порошок ⅓ ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Просеять муку с добавлением разрыхлителя в широкую миску, добавить какао, сахар, соль, масло, влить воду, перемешать до образования однородного теста, заполнить им форму, отправить минут на 45-50 в духовку, выпекать при температуре не выше 180 градусов.
2
Приготовить для украшения постного шоколадного кекса глазурь. Перемешать какао с сахаром, добавить столовыми ложками воду, каждый раз перемешивая, последним влить кокосовое масло, если глазурь чуть постоит, то станет значительно гуще.
3
Пропитать коржи любым сиропом, оформить верх глазурью, дать кексу немного постоять, тогда он станет мягче и вкуснее.