🍲
Постный крем-суп из шампиньонов и картофеля
Рецепт подойдет для тех, кто соблюдает пост. Получается легкий и вкусный диетический супчик.
📝 Ингредиенты
- • шампиньоны 7 шт.
- • картофель 2 шт.
- • лук репчатый ½ шт.
- • масло растительное 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Шампиньоны вымыть, очистить, нарезать кубиками.
2
Положить в сотейник, обжарить с растительным маслом.
3
Добавить кубики картофеля, обжарить минут 5.
4
Залить водой, всё перемешать.
5
Варить суп до готовности, прикрыв крышкой.
6
Нарезать лук маленькими кубиками, положить в суп за 5 минут до его готовности.
7
Содержимое сотейника измельчить блендером до состояния пюре.