Постный борщ без зажарки в мультиварке
📝 Ингредиенты
- • белокочанной капусты 300 г
- • картофеля 4 клубня
- • свеклы
- • репчатого лука 1 головка
- • морковь
- • лимона
- • томатной пасты 1 ст.л.
- • сушеный сельдерей
- • зелень петрушки
- • зелень укропа
- • сахар
- • соль
👨🍳 Приготовление
Нашинковать капусту и лук, нарезать на кубики картофель, измельчить на терке морковь, разрезать на четвертинки свеклу, поместить все овощи кроме свеклы в чашу мультиварки, залить водой, заправить специями, посолить, сверху установить контейнер пароварки со свеклой, закрыть крышку, выставить режим «Тушение» на 1 час.
Вынуть свеклу, оставив мультиварку в режиме «Подогрев», дать свекле немного остыть, измельчить на терке или порезать на кубики, полить соком лимона, положить томатную пасту, переложить смесь в мультиварку, перемешать, выдавить несколько долек чеснока, всыпать измельченную зелень, приправить по вкусу и довести до кипения.
Готовый постный борщ без зажарки в мультиварке должен настояться, при подаче к столу в тарелки добавить по ложечке сметаны.