🥐
Постная коврижка с сухофруктами и грецкими орехами
Вечная классика с сухофруктами.
📝 Ингредиенты
- • мука 2 стакана
- • яблочный сок 1 стакан
- • сахар 1 стакан
- • масло растительное рафинированное ½ стакана
- • грецкие орехи ½ стакана
- • сухофрукты ½ стакана
- • лимонный сок 20 мл
- • корица 1 щепотка
- • сода 1 щепотка
- • соль 1 щепотка
- • ванилин
👨🍳 Приготовление
1
Промыть сухофрукты, обсушить салфеткой. Выложить в чашу блендера, перемолоть.
2
Смешать растительное масло с сахарным песком, добавить сухофрукты, орехи, влить свежий яблочный сок, перемешать.
3
Приправить молотой корицей, перемешать, добавить ванилин, соду, погашенную лимонным соком.
4
Всыпать пшеничную муку порциями, вымесить полужидкое тесто.
5
Форму смазать маслом, вылить тесто, печь коврижку в течение часа.