🥐
Постная коврижка с грецкими орехами
Коврижку от других вкусностей отличает обилие молотых пряностей, которые добавляются в тесто.
📝 Ингредиенты
- • мука 2 стакана
- • чай черный 1 стакан ( (свежезаваренный))
- • грецкие орехи ½ стакана ( (очищенные))
- • сахар ½ стакана
- • масло подсолнечное 100 мл
- • мед жидкий 75 г
- • лимонный сок 40 г
- • ванилин 1 пакетик
- • сода 1 щепотка
- • соль 1 щепотка
- • корица
- • имбирь
👨🍳 Приготовление
1
Промыть сухофрукты, обсушить и выложить в чашу блендера.
2
Добавить очищенные грецкие орехи, измельчить ингредиенты в кашу.
3
В небольшую емкость налить теплый свежий чай, рафинированное растительное масло, положить сахарный песок, смесь орехов с сухофруктами, приправить солью, ванилином из пакетика, корицей. Перемешать до однородности.
4
Пищевую соду погасить лимонным соком, перелить в основную смесь.
5
Всыпать муку частями, вымесить тесто.
6
Застелить форму пергаментом, смазать маслом, выложить тесто, разровнять, поставить в духовой шкаф.
7
Печь при температуре 190 градусов. Время приготовления – один час.