🥐
Постная чайная коврижка с джемом
📝 Ингредиенты
- • чай черный крепкий 1 стакан
- • сахар ½ стакана
- • варенье ½ стакана
- • мука 200 г
- • корица 5 г
- • масло растительное 60 мл
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • ванилин 1 пакетик
- • орехи измельченные ( (жареные))
- • джем ( (варенье))
👨🍳 Приготовление
1
Налить в миску растительное масло, положить варенье, всыпать сахарный песок, ванилин из пакета и соль.
2
Ингредиенты перемешать, влить густой чай. Взбить смесь до однородного состояния.
3
Перемешать муку с разрыхлителем, просеять.
4
Всыпать смесь частями в тесто, добавить кусочки обжаренных орехов. Перемешать так, чтобы они равномерно распределились.
5
Форму для выпекания застелить пергаментом, выложить тесто. Выпекать 40 минут, температура – 180 градусов.
6
Готовность выпечки проверить зубочисткой или деревянной шпажкой. Коврижку вынуть, остудить, разделить на два коржа, промазать джемом.