Пончики на молоке и дрожжах
Пончики – это тааааак вкусно, для меня это блюдо из детства! Я предлагаю вам рецепт пончиков в ложке. Рецепт замечательный еще и тем, что тесто для пончиков не требует раскатывания, не нужно вырезать кружочки и делать отверстия и все благодаря чудо-ложке.
📝 Ингредиенты
- • масло растительное 450 мл
- • молоко 400 мл
- • мука 300 г
- • дрожжи свежие 25 г
- • сахар 3 ст.л.
- • сахарная пудра 2 ст.л.
- • соль ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
Подогреваем молоко до 35-37 градусов и растворяем в нем сахар, соль, дрожжи.
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, которое должно иметь консистенцию сметаны.
Оставляем тесто в теплом месте на 1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза.
Хорошо разогреваем масло.
Выкладываем тесто в ложку, предварительно разогретую в масле.
Опускаем ложку с тестом в раскаленное масло, когда пончик начинает золотится, он сам отстает от ложки и всплывает.
Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
По желанию посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!