🍽
Плов из перловки с куриным фаршем
Нежное и ароматное, сытное блюдо для всей семьи и для дорогих гостей.
📝 Ингредиенты
- • куриная грудка 2 шт.
- • перловая крупа 1.5 кружки
- • морковь 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • куриный жир 2 ст.л.
- • укроп сушеный
- • куркума
- • карри
- • кориандр
- • барбарис
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Перловку промыть, затем прокалить на сухой сковороде в течение восьми минут.
2
Лук нашинковать, морковь натереть.
3
Куриные грудки пропустить через мясорубку.
4
Растопить жир на сковороде, добавить овощи, прогревать пять минут, затем положить куриный фарш.
5
Соль – по вкусу, жарить, помешивая.
6
Всыпать перловую крупу, специи, влить воду. Жидкость должна покрыть продукты.
7
Положить зубчики чеснока, накрыть крышкой.
8
Блюдо не перемешивать, тушить до тех пор, пока вода не впитается в крупу.