Плов без мяса с помидорами и базиликом
Плов или пилав – знаменитое восточное блюдо, которое можно приготовить с самыми разными ингредиентами. Классическое кушанье готовится с мясом, данный рецепт – вегетарианский, вместо мяса – помидоры.
📝 Ингредиенты
- • бульон куриный 500 мл ( (вода))
- • рис басмати 200 г
- • помидоры 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • базилик зеленый 1 пучок
- • соль
👨🍳 Приготовление
Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарубить, обжарить на разогретом растительном масле до полупрозрачности.
Всыпать рис басмати или другой, длиннозерный.
Перемешать, жарить при постоянном помешивании в течение двух минут.
Влить воду или куриный бульон, посолить по вкусу и довести до кипения.
Огонь убавить, прогревать под крышкой до полного впитывания жидкости.
В процессе приготовления, при необходимости, можно долить еще немного бульона или воды.
Нарезать помидоры на небольшие кусочки, порубить зеленый базилик.
Перемешать то и другое с рисом, подать к столу.