🥐

Пивные блинчики с мясной начинкой в кляре

Name: Пивные блинчики с мясной начинкой в кляре
Ingredients: 300 г мука; 300 мл пиво; 100 мл вода; 2 шт. яйца; 1 ст.л. сметана; соль; 400 г говядина вареная; 100 мл бульон мясной; 1 шт. морковь вареная; 1-2 ст.л. петрушка; 1 головка лук репчатый; перец черный молотый; соль; 2 шт. яйца; 3 ст.л. молоко; сухари

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#Завтрак из яиц #Выпечка на сметане #В кляре #Выпечка с мясом и фаршем #Блинчики #Блинчики тонкие #Блины #Блины без дрожжей #Блины на Масленицу #Блины на воде #Выпечка на пиве #Блины на молоке и воде #Блины с мясом #Блины на пиве #Блинчики на воде #Блинчики с мясом

📝 Ингредиенты

• мука 300 г
• пиво 300 мл
• вода 100 мл
• яйца 2 шт.
• сметана 1 ст.л.
• соль
• говядина вареная 400 г
• бульон мясной 100 мл
• морковь вареная 1 шт.
• петрушка 1-2 ст.л.
• лук репчатый 1 головка
• перец черный молотый
• соль
• яйца 2 шт.
• молоко 3 ст.л.
• сухари

👨‍🍳 Приготовление

Взбить желтки с солью, сметаной, сахаром и пивом. Насыпать муку, снова взбить, добавить еще пиво, воду. Взбить в пену белки, добавить в тесто, осторожно размешать. Жарить тонкие блинчики на сковороде, смазанной маслом. Зажаривать только с одной стороны, на которой будет начинка.

Приготовить начинку: перекрутить несколько раз в мясорубке вареную говядину, лук, морковь. Добавить бульон, соль, перец, петрушку. Закрутить начинку в блинчики, смочить в яйцах, взбитых с молоком, обвалять в сухариках, обжарить пивные блинчики с мясной начинкой на растительном масле.