Пицца с сыром моцарелла и вкусным соусом
Приготовить пиццу не так уж и сложно, попробуйте этот простой рецепт и устройте домашним вечер итальянской кухни.
📝 Ингредиенты
- • тесто для пиццы 200 г
- • сыр моцарелла 300 г
- • шампиньоны 100 г
- • помидоры 3 шт.
- • петрушка
- • базилик
- • руккола
- • помидоры 1 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • томатная паста 2 ст.л.
- • базилик сушеный 1 ч.л.
- • орегано 1 ч.л.
- • сахар 1 ч.л.
- • перец черный молотый
- • масло оливковое
- • соль
👨🍳 Приготовление
Для начала надо приготовить соус для промазки основы пиццы. Нарезать чеснок и мясистый помидор, размешать томатную пасту с парой ст.л. воды.
Зарумянить чеснок на оливковом масле, добавить кусочки помидора, а через пару минут томатную пасту.
Теперь основу соуса поперчить, присолить, всыпать сахар, базилик и орегано, дать закипеть, переложить в чашу блендера, измельчить и еще раз прогреть, вот теперь соус готов. Такой ароматный соус подойдет не только к пицце, но и к пасте, его можно хранить несколько дней в холодильнике в простерилизованной банке без потери вкуса.
Порезать все овощи вместе с сыром на тонкие ломтики.
Промазать противень маслом, положить готовую основу, промазать, не скупясь соусом.
Уложить пластинки грибов, кружочки помидоров и присыпать большим-большим количеством сыра.
А теперь отправить пиццу с сыром моцарелла и вкусным соусом на треть часа в духовку, достать готовую, присыпать смесью зелени.