🥐
Пицца с беконом и сырокопченой колбасой
📝 Ингредиенты
- • мука 400 г
- • помидоры 250 г
- • сыр моцарелла 150 г
- • соус для пиццы 150 мл
- • колбаса сырокопченая 100 г
- • бекон 100 г
- • маслины без косточек 100 г
- • масло оливковое 45 мл
- • соль морская ½ ч.л.
- • дрожжи быстродействующие 5 г
👨🍳 Приготовление
1
Насыпать просеянную подсоленную муку горкой, добавить дрожжи, сделать в верху углубление.
2
Перемешать теплую воду и масло, влить в углубление, вымесить тесто, оставить в тепле для «созревания».
3
Когда объем увеличится примерно в 2 раза тесто обмять и дать еще раз подняться.
4
Противень смазать маслом, притрусить мукой, тесто равномерным слоем распределить по его поверхности, сформовать бортики.
5
Смазать основу для пиццы маслом, размазать равномерно готовый соус для пиццы.
6
Прикрыть слоем тертого сыра, поверх разложить начинку, обжаренный бекон.
7
Выпекать примерно 12 минут в разогретой чуть ниже 230 градусов духовке.