🥐
Пицца-рулет Стромболи с курицей и моцареллой
Повторяем уличную еду. Пицца Стромболи - это рецепт, который прекрасно подходит для перекуса!
📝 Ингредиенты
- • мука 500 г
- • дрожжи 5 г
- • соль ½ ч.л.
- • сахар 2 ч.л.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • вода 150 мл
- • куриное филе 300 г
- • сыр моцарелла 200 г
- • мука 100 г
- • яйца куриные 1 шт.
- • сухари панировочные 100 г
- • соль
- • перец черный молотый
- • паприка молотая
👨🍳 Приготовление
1
Смешайте муку, дрожжи, соль, сахар, растительное масло, воду (тёплую). Замесите тесто и оставьте в тепле на 30-40 минут.
2
Подготовим начинку. Куриное филе необходимо обвалять в муке (предварительно добавив в муку соль, перец и другие специи по вкусу), затем в яйце и панировочных сухарях.
3
Обжариваем куриное филе на растительном масле до золотистой корочки.
4
Раскатываем тесто в форме треугольника (как показано на видео). На широкую часть теста выкладываем натёртый сыр, затем нарезанное куриное филе и посыпаем оставшимся сыром.
5
Заворачиваем тесто и выпекаем в духовке 25 минут при температуре 200 градусов (используйте конвекцию).