Пицца «Четыре сыра» с медом от Юлии Высоцкой
Один из вариантов приготовления пиццы «четыре сыра».
📝 Ингредиенты
- • мука 280 г
- • масло оливковое 3.25 ст.л.
- • мед жидкий 2 ст.л.
- • дрожжи сухие 4 г
- • соль морская ¼ ч.л.
- • сыр моцарелла 150 г
- • сыр тильзитер 100 г
- • сыр козий мягкий 100 г
- • сыр горгонзола 100 г
- • тимьян
👨🍳 Приготовление
Перемешать сухие дрожжи и муку.
Мед развести в воде и влить в общую массу.
Добавить оливковое масло и соль.
Массу вымесить. Можно использовать кухонный комбайн. Тесто не должно липнуть к рукам.
Сформовать шар, выложить в смазанную маслом емкость.
Прикрыть смоченным в теплой воде полотенцем, время выстойки – пятнадцать минут.
Разрезать массу на несколько частей, тонко раскатать, выложить на смазанный маслом противень.
Натереть сыры «Моцарелла» и «Тильзитер».
Козий сыр и «Горгонзоллу» поломать кусочками.
Тесто посыпать «Моцареллой», выложить «Горгонзоллу» и козий сыр, засыпать тертым «Тильзитером».
Побрызгать начинку оливковым маслом, украсить листочками тимьяна.
Время выпекания – десять минут, температура – 220 градусов.