Пирожки со щавелем, яйцом и луком
Выпечка с летней зеленой начинкой как альтернатива фруктовым или мясным пирогам.
📝 Ингредиенты
- • мука 3 стакана
- • масло сливочное 250 г ( (маргарин))
- • сметана 125 г
- • яйца 3 шт.
- • щавель 1 пучок
- • лук зеленый 6 перьев
- • сахар 1 ст.л.
- • перец черный молотый 1 щепотка
- • соль 1 щепотка
- • масло растительное
👨🍳 Приготовление
В большой емкости перемешать одно яйцо с домашней сметаной, всыпать сахар и соль, добавить мягкое сливочное масло комнатной температуры.
Массу вымесить, она не должна липнуть к рукам.
Завернуть продукт в пищевую пленку, убрать в морозилку или в холодильник.
Два яйца отварить в течение десяти минут, охладить, очистить, измельчить.
Добавить нарезанный зеленый лук.
Отдельно припустить с маслом или водой измельченный щавель.
Остудить, смешать с луком и яйцами.
Соль и перец – по вкусу.
На столе раскатать кусочки теста, сформовать пирожки, защипать.
Противень смазать маслом.
Выложить изделия.
Смазать маслом, крепким сладким чаем или желтком.
Время выпекания – двадцать минут, прогреть духовой шкаф до 180 градусов.