🥐
Пирожки с повидлом и яблоками на палочке
📝 Ингредиенты
- • мука 2-2.5 стакана
- • масло сливочное 200 г
- • вода 100-120 мл ( (холодная))
- • сахар 5 ст.л.
- • сметана 1 ст.л.
- • соль ½ ч.л.
- • джем 120 мл ( (густой))
- • яблоки 2-3 шт.
- • яичный желток 1 шт.
- • корица
- • сахарная пудра
👨🍳 Приготовление
1
Перемешать подсоленную муку с сахаром, добавить кубики масла, растереть до получения крошки, добавить охлажденную воду, сметану. Вымесить тесто, обернуть его в пленку, убрать на полчаса в холодильник.
2
Присыпать стол мукой, раскатать тесто в пласт, вырезать кружочки.
3
Противень застелить пергаментом, разложить половину кружков, положить по шпажке.
4
Яблоки очистить, порезать маленькими кубиками, добавить сахар и корицу, перемешать.
5
Выложить на кружки яблоки, половину чайной ложки джема, закрыть вторым кружком, залепить тщательно края.
6
Смазать верх пирожков с повидлом и яблоками на палочке разболтанным желтком, наколоть вилкой, выпекать 25 минут в прогретой до 175 градусов в духовке. При подаче посыпать сахарной пудрой.