🍽
Пирожки с капустой, яйцом и луком в духовке
📝 Ингредиенты
- • мука 1 кг
- • капуста белокочанная 500 г
- • масло сливочное 250 г
- • яйца 5 шт.
- • лук репчатый 2 шт.
- • сахар 60 г
- • масло растительное 30 мл
- • дрожжи сухие 15 г
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
В просеянную муку всыпать сахар, соль и дрожжи.
2
Растопить масло в теплой воде, порциями. Помешивая, влить в мучную смесь.
3
Вымесить тесто до эластичности, поставить на полтора часа в тепло.
4
Тонко нашинковать капусту, проварить 5 минут в кипящей воде, сварить яйца, слегка в небольшом количестве масла обжарить кубики лука.
5
Сцеженную капусту перемешать со сливочным маслом, порубленными яйцами и луком.
6
Слепить пирожки, переложить на противень, прикрыть тканью, дать постоять, смазать верх разболтанным яйцом, поместить на 35 минут в прогретую до 180 градусов духовку.