🥐
Пирожки на кефире с рисом, яйцом и луком
Рецепт выручит тогда, когда под рукой нет готового теста, а для его приготовления мало свободного времени. Начинку можно приготовить первой, а уже потом браться за тесто.
📝 Ингредиенты
- • мука 550 г
- • кефир 2.5% 250 мл
- • рис 150 г
- • яйца 6 шт.
- • лук зеленый 50 г
- • масло растительное 40 мл
- • сахар 20 г
- • сода 5 г
- • соль 3 г
- • специи
👨🍳 Приготовление
1
Отварить рис до состояния рассыпчатости. Лучший вариант – взять крупу в пакетах.
2
Отварить куриные яйца, покрошить кубиками, соединить с остывшим рисом.
3
Всыпать измельченный зеленый лук, пряные травы, соль – по вкусу.
4
Всыпать пищевую соду и сахарный песок в кефир комнатной температуры.
5
Вбить сырые яйца, всыпать муку и влить растительное масло.
6
Продукты перемешать, комочки разбить.
7
Сформовать лепешки, положить начинку, залепить края.
8
Пирожки жарить на сковороде в кипящем масле, с двух сторон.