🥐

Пирог со свининой «Бойкий старик»

Name: Пирог со свининой «Бойкий старик»
Ingredients: 100 г масло сливочное; 1 шт. яйца; 1.5 стакана мука; 2 ст.л. вода; 1 ч.л. сода; 1 ч.л. соль; 200 г майонез; 2 шт. яйца; 1 стакан мука; 1 ч.л. сода; 600 г свинина; 7-8 головок лук репчатый; перец черный молотый; соль

😊 Просто 🥐 Выпечка

#В духовке #Праздничный стол #23 февраля #Бездрожжевая выпечка #Выпечка без молока #Пирог без дрожжей #Пироги #Пироги в духовке #Несладкая выпечка #Несладкие пироги #Выпечка с мясом и фаршем #Выпечка без сметаны #Пирог с луком и яйцом #Пироги с мясом #Закрытый пирог

Почему рецепт получил такое забавное название – неизвестно. Для приготовления используются два вида теста.

📝 Ингредиенты

• масло сливочное 100 г
• яйца 1 шт.
• мука 1.5 стакана
• вода 2 ст.л.
• сода 1 ч.л.
• соль 1 ч.л.
• майонез 200 г
• яйца 2 шт.
• мука 1 стакан
• сода 1 ч.л.
• свинина 600 г
• лук репчатый 7-8 головок
• перец черный молотый
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Для приготовления первого вида теста смешать яйцо с мягким сливочным маслом, содой, щепоткой соли и холодной водой. Массу хорошо перемешать, всыпать муку, замесить тесто, поставить в холодильник.

Для приготовления второго вида теста смешать яйца с майонезом, содой, взбить до однородности, всыпать муку.

Для начинки понадобится свинина, ее нужно нарезать кусочками, посолить и поперчить, обжарить на сковороде до готовности.

На другой сковороде обжарить лук, нарезанный перышками. Первое тесто раскатать, выложить в форму, на него – мясо и лук слоями. Залить начинку вторым тестом, поставить в духовку, печь до готовности.