🥐
Пирог со щавелем и яйцами без духовки
Выпечка готовится не в духовом шкафу, а на плите, в кастрюле.
📝 Ингредиенты
- • мука 200 г
- • масло сливочное 50 г
- • дрожжи свежие 25 г
- • вода 125 мл
- • яйца 1 шт.
- • щавель 1 кг
- • яйца 3 шт.
- • масло сливочное 50 г
- • соль
- • масло сливочное 50 г
👨🍳 Приготовление
1
Всыпать в воду дрожжи, вбить яйцо, положить муку, сливочное масло.
2
Замесить тесто, оставить на некоторое время, масса должна подойти.
3
Растопить на сковороде сливочное масло, потушить нашинкованный щавель, продавить его через сито. Другой вариант: взбить блендером в пюре.
4
Тесто раскатать в лепешку прямоугольной формы, смазать начинкой, посыпать нарезанными отваренными яйцами. Свернуть рулетом, соединить в кольцо.
5
Расплавить в кастрюле сливочное масло, положить пирог, прогревать на огне до зарумянивания, перевернуть на другую сторону.