🥐
Пирог с зеленым луком, грибами и сыром
Блюдо для тех, кто любит лук, в том числе печеный. Для приготовления пирога используется молодой овощ, мягкий и не острый, почти без запаха.
📝 Ингредиенты
- • мука 260 г
- • масло сливочное 180 г
- • сыр 150 г
- • грибы 100 г
- • сметана 50 г
- • яйца 2 шт.
- • лук зеленый 1 пучок
- • сода 10 г
👨🍳 Приготовление
1
Замесить тесто из пшеничной муки, пищевой соды и растопленного сливочного масла.
2
Массу положить в холодильник на полчаса.
3
Измельчить зеленый лук и грибы, обжарить на сливочном масле, массу перемешать с тертым сыром.
4
Охлажденное тесто раскатать, выложить в форму, можно вылепить несколько украшений.
5
Переложить начинку, утопить в неё очищенные головки молодого лука и нарезанные пластинками грибы.
6
Пирог поставить в духовой шкаф, печь в течение получаса, подать на большом блюде.