Пирог с яйцом и зеленым луком на кефире
Рецепт этого пирога можно отнести к разряду «гости на пороге». Приготовление много времени не займет и вскоре тарелка с аппетитно пахнущим пирогом украсит стол. Он станет прекрасным дополнением к задушевной беседе за чашечкой чая.
📝 Ингредиенты
- • кефир 450 мл
- • мука 2 стакана
- • яйца 3 шт.
- • сода 1 ч.л.
- • соль 1/2 ч.л.
- • масло сливочное 50 г
- • яйца 4 шт.
- • лук зеленый 2 пучка
👨🍳 Приготовление
Для начинки нашинковать зеленый лук (часть оставить для добавления к тесту), смешать с измельченными на крупной терке яйцами, приправить черным перцем, присолить, перемешать. Смешать сырые яйца и кефир, присолить, добавить муку, соду, оставшуюся часть лука, хорошо все взбить, тесто должно напоминать густую сметану.
Вылить на подготовленный противень половину теста, уложить на него начинку и небольшие кусочки сливочного масла, прикрыть второй половиной теста. Поставить пирог с яйцом и зеленым луком на кефире в духовой шкаф, запечь до образования красивой аппетитной и румяной корочки.