Пирог с ветчиной и сыром на слоеном тесте
Очень простой пирог на уже готовом слоеном тесте. Начинка для пирога очень простая и незамысловатая, но объединив все эти продукты вместе — получается очень нежная.
📝 Ингредиенты
- • мак ½ ч.л.
- • перец черный молотый ⅓ ч.л.
- • соль ½ ч.л.
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • масло сливочное 7 г
- • сыр сливочный мягкий 100 г
- • сыр полутвердый 100 г
- • ветчина 250 г
- • яйца куриные 7 шт.
- • тесто слоеное бездрожжевое 500 г
👨🍳 Приготовление
Нарежьте ветчину и болгарский перец небольшими кубиками, сложите в миску. Добавьте яйца (5 шт.), соль и перец – перемешать.
Разогрейте на сковороде сливочное масло. Вылейте в сковороду яичную смесь и готовьте на сильном огне 2–3 минуты перемешивая. Добавьте сливочный сыр перемешивайте пока сыр не растает. Снимите сковороду с огня.
Раскатайте тесто в прямоугольник размером, выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. В центр теста выложите начинку из яичного омлета. На омлет натрите сыр на крупной терке.
Сделайте надрезы на тесте перпендикулярно начинке, на расстоянии 2– 3 см друг от друга по длинным сторонам прямоугольника, немного не доходя до начинки. Затем заворачиваем край на начинку и поочередно накрываем начинку кусочками теста, будто заплетая косу.
Взбиваем оставшееся яйцо и смазываем им тесто, затем посыпаем маком. Разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем 25 минут.