🥐
Пирог с тыквой и творогом по-татарски
Сытная и насыщенная выпечка национальной кухни.
📝 Ингредиенты
- • мука 2 стакана
- • сметана 1 стакан
- • масло сливочное 1 пачка ( (маргарин))
- • яйца 2 шт.
- • сода 1 ч.л.
- • творог 500 г
- • тыква 200 г
- • масло сливочное 100 г
- • рис ½ стакана
- • яйца 4 шт.
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить тесто из яиц, пищевой соды, муки, маргарина или сливочного масла, сметаны.
2
Ингредиенты соединить, перемешать до однородного состояния, дать массе постоять в холоде десять минут.
3
Разделить на две неравные части, раскатать лепешки.
4
Большую лепешку выложить в форму с бортиками.
5
Очистить тыкву, отварить мякоть, измельчить.
6
Перемешать с яйцами, мягким сливочным маслом, творогом и отваренным рисом. Специи – по вкусу и желанию.
7
Выложить начинку в форму, накрыть меньшей лепешкой, скрепить края.
8
Печь в духовом шкафу в течение сорока минут, температура приготовления – 180 градусов.
9
Готовность проверить деревянной палочкой.