Пирог с плавлеными сырками, колбасой и яйцом
📝 Ингредиенты
- • мука 1,5 стакана
- • маргарин 1/2 пачки
- • сметана 4 ст.л.
- • сода 1/2 ч.л.
- • соль 1 щепотка
- • колбаса 150 г
- • яйца 6 шт.
- • сыр плавленый 3 шт.
- • зелень сушеная
👨🍳 Приготовление
Вынуть из морозилки пачку маргарина, половину натереть на крупную терку, всыпать подсоленную муку, к масляной крошке добавить хорошую сметану с содой, вымесить тесто до гладкости, дать ему постоять и «дозреть».
Измельчить на крупной терке плавленые сырки, вбить 1 яйцо, добавить еще один белок (желток оставить для смазывания), растертую сухую зелень, все присолить и хорошо перемешать. Порезать колбасу кружочками, 4 вареных яйца – на тонкие ломтики.
Шар теста поделить на две части, каждую раскатать, один пласт теста переложить в форму, прикрыть слоем из половины яиц, затем стружкой из плавленого сыра, далее кружками колбасы и опять яйцами, закрыть другим пластом теста, защипать края вместе.
Смазать верх пирога с плавлеными сырками, колбасой и яйцом разболтанным желтком, отправить форму в духовой шкаф минут на 40. Примерно через 10 минут сделать прокол вилкой в середине пирога для выпускания пара.