🥐
Пирог с лимонно-малиновой начинкой
📝 Ингредиенты
- • мука 250 г
- • масло сливочное 150 г
- • сахар 75 г
- • яйца 2 шт.
- • соль 1 щепотка
- • малина 400 г
- • яйца 250 г
- • сахар 250 г
- • мука 100 г
- • лимон 3 шт.
👨🍳 Приготовление
1
Растереть масло и сахар.
2
Насыпать муку. Растереть в крошку.
3
Вбить яйца, посолить. Замесить тесто.
4
Отправить на 30 минут в холод.
5
Распределить тесто в форме 20 на 30 сантиметров. Сделать проколы вилкой.
6
Отправить на 30 минут в холод. Готовить 15 минут, соблюдать температуру 180 градусов. Остудить.
7
Соединить сок трёх лимонов, малиновое пюре (для получения пюре малину протереть через сито), сахар.
8
Вбить яйца, добавить цедру от двух лимонов. Размешать.
9
Насыпать муку, размешать.
10
Налить начинку на тесто.
11
Готовить 30-35 минут при той же температуре. Остудить.
12
Можно подавать пирог с лимонно-малиновой начинкой.