Пирог с капустой и колбасой из готового слоеного теста
Вкусный пирог, начинка которого состоит из капусты, моркови и лука, а для более сочного вкуса добавила чеснок и колбасу. А чтобы сэкономить немного времени, я использовала готовое слоеное тесто. Ждем 40 минут и всех зовем к столу, пить чай.
📝 Ингредиенты
- • тесто слоеное 500 г
- • капуста белокочанная 500 г
- • колбаса сырокопченая 250 г
- • морковь 120 г
- • лук репчатый 100 г
- • вода 70 мл
- • чеснок 2 зубчика
- • яйца куриные 1 шт.
- • перец черный молотый ⅔ ч.л.
- • соль 1 ч.л.
- • масло растительное 1 ст.л. ( (для жарки))
👨🍳 Приготовление
Капусту мелко нашинковать. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и отправить готовиться капусту на среднем огне 10 минут, перемешивая.
Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук очистить и нарезать мелким кубиком. Отправить овощи к капусте и готовить еще 7 минут, перемешивая.
В сковороду влить воды и накрыть крышкой, готовить до полного выкипания воды. Затем добавить в сковороду чеснок пропущенный через пресс, соль и перец
Колбасу нарежьте соломкой. Добавьте в сковороду и готовьте все 5 минут, помешивая. Снимаем сковороду с огня.
Поверхность присыпать мукой и выложить тесто, немного раскатать. Разрезать пополам.
Противень застелить пекарской бумагой, смазать бумагу растительным маслом, чтобы при выпекании тесто не прилипло. Выкладываем слой теста на противень, а на него – начинку ровным слоем. Накройте начинку вторым пластом теста и запечатайте края.
В пиалу вбить яйцо и размешать. Смазать яйцом тесто и отправить пирог в разогретую духовку до 190 градусов. Выпекаем 40 минут.