🥐
Пирог с инжиром на кислом молоке
Инжир считается самым древним окультуренным растением в мире. Чем мельче плоды – тем они слаще и вкуснее.
📝 Ингредиенты
- • мука 3 стакана
- • сахар 1.5 стакана
- • молоко кислое 1 стакан
- • масло растительное 1 стакан
- • яйца 3 шт.
- • разрыхлитель 12 г
- • сахар ванильный 10 г
- • корица молотая ½ ч.л.
- • инжир 400-500 г
- • сахар 1 ст.л.
- • сахар ванильный 1 пакетик
👨🍳 Приготовление
1
Сырые куриные яйца взбить с сахарным песком до изменения цвета.
2
В процессе взбивания влить кислое молоко или простоквашу, растительное масло, всыпать ванильный сахар из пакетика.
3
Просеять муку, добавить молотую корицу и разрыхлитель.
4
Жидкие ингредиенты соединить с сухими, перемешивать миксером.
5
Форму для выпекания смазать маслом или маргарином, присыпать мукой, перелить тесто, поставить в духовой шкаф. Температура приготовления – 180 градусов, время – от семи до десяти минут.
6
Инжир разрезать на части, каждый плод – на четыре.
7
Присыпать ванильным и обычным сахаром.
8
Выложить начинку поверх пирога, поставить в духовку на 20 или 25 минут.