Пирог на сметане с тыквенно-яблочной начинкой
Отличная выпечка для завтрака к чаю или кофе.
📝 Ингредиенты
- • творог 350 г
- • тыква 350 г
- • яблоки 3 шт.
- • масло сливочное 100 г
- • сметана ½ стакана
- • яйца 3 шт.
- • сахар 8 ст.л.
- • крахмал 6 ст.л.
- • соль 1 щепотка
- • сода 1 ч.л.
- • мука
👨🍳 Приготовление
Перемешать муку с пищевой содой, нарезанным кусочками сливочным маслом, солью.
Отдельно растереть яйцо с сахаром, добавить в тесто.
Влить часть сметаны.
Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой, убрать на полчаса в холодное место.
Очистить и нарезать кубиками тыкву, отварить до готовности, потолочь до состояния пюре.
Другой способ – перебить блендером.
Яблоки очистить от семян и кожуры, перетереть, перемешать с тыквой, посыпать сахаром и крахмалом.
Добавить оставшийся сахар и крахмал в творог, вбить яйца, перемешать.
Тесто вынуть из холодильника, приготовить основу в форме с бортиками.
Выложить начинку слоями, чередуя тыкву и творог.
Время приготовления – один час, время – 180 градусов.
Остудить, дать постоять в холодильнике.