🥐
Пирог на кефире с жареными грибами
Пирог с жидким тестом, необычайно вкусный и сочный. Такая выпечка может быть как сытной закуской, так и замечательным дополнением к первым блюдам.
📝 Ингредиенты
- • кефир 400 г
- • мука 280 г
- • масло сливочное 160 г
- • яйца 2 шт.
- • разрыхлитель 1,5 ч.л.
- • соль 1/2 ч.л.
- • грибы
👨🍳 Приготовление
1
Для приготовления теста растопить сливочное масло, добавить соль, влить кефир. Отдельно взбить сырые яйца, добавить в смесь, всыпать просеянную муку вместе с разрыхлителем. Перемешать до однородного состояния.
2
Для начинки обжарить на растительном масле любые рубленые грибы с репчатым луком, соль и перец – по вкусу. Смазать форму для выпечки, вылить большую часть теста, затем выложить начинку и залить оставшейся смесью. Печь в течение 35 минут при температуре 200 градусов. Остудить пирог на кефире с жареными грибами под полотенцем.